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【ジビエ】穴熊肉 100g
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希少！
日本中のフレンチ、イタリアンなどのシェフが使ってみたいと渇望するジビエ肉です。
食べやすいスライスでお届けします。
しっかり火を通してお召し上がりください。
市場にはほとんど出回ることがなく、非常に貴重なお肉。
柿、栗、りんごなどを食べるため、脂身に甘い香りを持ち、一度食べたら最も美味しい肉と称する人も。
当店は狩猟から血抜き、保管方法まで厳しい基準をクリアしたジビエ肉のみを使用。
火鍋スープ、特製ダレはジビエ肉との相性抜群、肉本来の旨味を引き出します。
※穴熊は脂を楽しむジビエです。脂ののり方に個体差がありますのでご了承ください。
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